作者马文君,广东省人民医院临床营养科主任。从事临床营养工作30年,对围术期的营养治疗有较丰富的临床经验,擅长重症患者肠内肠外的营养支持治疗。现任中国营养学会临床营养专业委员、广东省营养学会副理事长兼秘书长等,创建“粤营养越健康”微信科普公众号。曾获中国营养学会“中国营养科学技术奖”三等奖、科学传播百名专家称号等。目前主持广州市科技局重大民生项目,参与国家重点专项和省科技重点项目等多项课题。