茶经

《茶经》是唐代陆羽所著，由杜斌评注，收录于"中华生活经典"丛书。本书是世界上第一部茶学专著，全书分上、中、下三卷，共十章，七千余字，系统总结了唐代及以前的茶事知识。内容涵盖茶树形态与栽培、采茶制茶器具、茶叶采造方法、煮茶与饮茶器具、煮茶程式与品饮方法、历代茶事文献、唐代名茶产地，以及茶具的灵活使用等。《茶经》的问世使茶学成为一门独立学问，对中国乃至世界茶文化史产生了深远影响，被奉为茶文化经典，流传至日、韩、美、欧等地。