溃疡性结肠炎和克罗恩病饮食管理

炎症性肠病（Inflammatoryboweldisease，IBD）包括溃疡性结肠炎和克罗恩病，是一类慢性且终身复发性疾病。近10年来，IBD发病率在中国呈迅速上升的趋势。这是一类病因不明、诊断复杂、治疗周期长的疾病。炎症性肠病发病在我国呈明显上升趋势，专科医生的临床诊治经验却很少。炎症性肠病患者的饮食有其特殊性，对患者的健康和病情稳定都很好重要，因此其饮食管理显得尤为重要。本书旨在具体指导IBD患者的饮食，重点突出，深入浅出，图文并茂。