饥饿帝国

《饥饿帝国》是英国历史学家莉齐·克林汉姆的著作，以食物为主线，讲述了大英帝国长达四个半世纪的扩张历程。书中通过约二十种食物——从纽芬兰鳕鱼、砂糖到茶叶——串联起贸易、殖民、农业变革与经济转型的历史，揭示食物如何成为驱动帝国扩张的核心力量。全书分为四部分，涵盖农业转型、奴隶贸易、食品工业兴起、殖民地贸易重建等主题，展现了英国对食物的渴求如何深刻地重塑了世界格局，也留下了难以消除的殖民遗产。