好的咖啡

本书由2014年世界咖啡师大赛冠军、首位获此殊荣的亚洲人井崎英典所著。作者以多年在全球培训咖啡师的丰富经验为基础，系统讲解"全世界最好喝的咖啡冲泡法"。书中从豆子的选择、烘焙、研磨到萃取，涵盖影响咖啡味道的六大要素，帮助读者科学把握自己的口味偏好，并通过可重复再现的技巧，在家中泡出专业水准的咖啡。无论是初学者还是咖啡达人，均可从中受益，找到属于自己的"最棒的一杯"。