作品简介
历史悠久的中国茶艺与茶文化正伴随着国际交往、中外贸易走向越来越广泛的地域。《茶艺国际水平等级评价规程》是具有中国自主知识体系的行业标准,对于中国茶文化与茶艺的国际传播、中国茶产业世界竞争力的增强以及全球茶文化的交流与文明互鉴,都有重要意义。
本书汇集来自国内外权威专家就茶艺国际水平等级评价的专题讲义,涵盖国际茶叶委员会主席、中国茶文化与茶艺著名专家等,就中国茶文化源流与茶产业发展、全球茶叶市场与不同文化中的茶叶文明展开论述,不仅可以推动茶文化的传承与“走出去”,也能为国内外茶产业的创新发展提供思路和启示。
出版社中国人民大学出版社
出版时间2026-03-01
ISBN9787300347905
共 18 章
得与天下同其乐 ——《茶行天下》序
A Joy Shared with the World as a Whole
世界茶叶产地、出口市场与不同茶文化
Global Tea-Producing Regions, Export Markets, and Diverse Tea Cultures
全球视野下的中国茶文化与茶艺
China’s Tea Culture and Tea Art from a Global Perspective
《茶艺国际水平等级评价规程》的全球共享与教学实施
Global Sharing and Pedagogical Implemention of the Evaluation Protocol for International Proficiency Levels of Tea Artistry
茶叶感官审评技术与操作
Tea Sensory Evaluation Expertise and Practice: How to Impart Them to the World
面向世界的茶艺教育与技艺展现
Education and Presentation of Tea Art for Global Audience
线上线下双语茶艺教学的教学设计与课程讲授
Curriculum Design and Course Delivery for Online/Offline Bilingual Tea Art Instruction
网络与面授双语茶艺课程的访学、考察与教学评估
Visiting Study, Investigation, and Teaching Evaluation of Online and Face-to-Face Bilingual Tea Art Instruction
附录 茶艺国际水平等级评价规程(中、英、日、韩、俄文本)
译后记 跨越语言、文化、专业的深度交流

