作品简介
会品鉴风味,是成为咖啡达人的第一步。本书围绕“如何品尝咖啡”而展开,19个实用技巧帮助你更好的品尝咖啡、选购咖啡、交流咖啡,咖啡新手也能迅速上手。
本书是《手工咖啡:咖啡爱好者的完美冲煮指南》作者的第二本书,以咖啡爱好者的视角撰写,本书的练习不仅适用于咖啡风味,也适用于对品尝任何美食,帮助人们探索咖啡和美食味道的多样性。
出版时间2024-12-01
共 13 章
味觉练习试读
引言试读
阅读之前试读
第一章 咖啡风味:神秘的多模式组合试读
第二章 咖啡和基本味道试读
第三章 咖啡和风味
第四章 培养一个咖啡舌头
第五章 品尝咖啡的实用技巧
致谢
延伸阅读
名词释义
咖啡风味轮
咖啡品鉴表

